EL 5-SEGUNDO TRUCO PARA POLLO FRITO COMO NEGOCIO

El 5-Segundo truco para POLLO FRITO COMO NEGOCIO

El 5-Segundo truco para POLLO FRITO COMO NEGOCIO

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Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido simple penetrar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen dificultar el control de la calidad de cada franquicia.

En ciertos países del mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La compañía ha tenido mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la gente local dirige los sitios de comidas. El objetivo es pensar como un local, no como una empresa americana.

Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una serie de cuestiones importantes.

A lo largo de la década de 1980, los consumidores empezaron a exigir alimentos mucho más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad ingresando varios productos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.


Poco después de ingresar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. Inicialmente CURSO EL NEGOCIO DEL POLLO FRITO , KFC había planeado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus capital no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el tema.




Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que solo servía pollo. Las familias indias querían más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además de esto , se pensaba que KFC era costoso. El fracaso de KFC también se atribuyó a ciertos inconvenientes en el mensaje que enviaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de encuentro para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.

KFC procuró actualizar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa mucho más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas particulares , pero en este momento la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC también cambió su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no solo buscan comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa en el restaurante que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los niños. La compañía también ingresó una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan lugar a diferentes hábitos alimentarios. Por poner un ejemplo , la gente hace su principal comida del día a distintas horas en todo el mundo. Asimismo hay que desarrollar menús diferentes para culturas concretas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre se puede conseguir la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen mucho más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la congruencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.

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